சென்னை: சென்னையில் தமிழ்நாடு நகர்ப்புற வாழ்வாதார இயக்கம் (TNULM-Tamil Nadu Urban Livelihoods Mission) நடத்திய இந்த ஆண்டுக்கான உணவுத் திருவிழாவின் ஆரம்ப கட்டங்களில் மாட்டிறைச்சி இல்லை என்று கூறப்படுவது பரபரப்பை ஏற்படுத்தியுள்ளது. அதை சுட்டிக்காட்டப்பட்ட பின்னரே இந்த நிகழ்வில் மாட்டிறைச்சி உணவுகள் அறிமுகப்படுத்தப்பட்டதாக நகரத்தைச் சேர்ந்த ஆர்வலர்கள் தெரிவித்துள்ளனர்.
எழுத்தாளரும் தலித் உரிமை ஆர்வலருமான ஷாலின் மரியா லாரன்ஸ் கூறுகையில், மாநிலத்தில் மாட்டிறைச்சியை அனைவரும் பரவலாக உட்கொள்கிறார்கள் என்றாலும், தாழ்த்தப்பட்ட சாதிகளில் உள்ள தலித்துகள் மற்றும் முஸ்லிம்களும் இறைச்சியை சாப்பிடுவதால் இது தவறானதாக சித்தரிக்கப்பட்டது. கிளர்ச்சியைத் தொடர்ந்து, ஞாயிற்றுக்கிழமை மாலைதான் திருவிழா மெனுக்களில் மாட்டிறைச்சி உணவுகள் சேர்க்கப்பட்டதாக அவர் திபிரிண்டுக்கு தெரிவித்தார்.
நாகர்கோவில், கன்னியாகுமரி உள்ளிட்ட பல மாவட்டங்களில் பிரபலமான மாட்டிறைச்சி உணவுகள் இருப்பதாகவும், அவர்களின் பிரதிநிதித்துவத்தை உறுதிப்படுத்த அவற்றையும் உள்ளடக்குவது முக்கியம் என்றும் லாரன்ஸ் கூறினார். “சமூக நீதியை ஊக்குவிப்பதாக தம்பட்டம் அடிக்கும் திராவிட அரசு, ஒரு திருவிழாவை நடத்தும் போது, இந்த உணவுகளை காட்சிப்படுத்த வேண்டும் என்று நாங்கள் விரும்புகிறோம். அப்போதுதான் அனைவரும் அவர்களை ஏற்றுக்கொள்வார்கள்.”
மற்றொரு சமூக ஆர்வலரான ஜோயல் ஷெல்டன் டெரன்ஸ், திருவிழாவின் முதல் நாளான வெள்ளிக்கிழமை நிகழ்வில் மாட்டிறைச்சி உணவுகள் கிடைக்காததால் சமூக ஊடக தளங்கள் மூலம் பிரச்சினையை பொது கவனத்திற்கு கொண்டு வர முடிவு செய்ததாக கூறினார்.
மாநிலம் முழுவதிலும் இருந்து 65 சுய உதவிக் குழுக்களைப் பிரதிநிதித்துவப்படுத்தும் 150 க்கும் மேற்பட்ட பெண்கள் தயாரித்த உணவை இந்த நிகழ்ச்சி காட்சிப்படுத்தியது. இந்த விழாவை தமிழக துணை முதல்வர் உதயநிதி ஸ்டாலின் வெள்ளிக்கிழமை மாலை தொடங்கி வைத்தார், செவ்வாய்க்கிழமை நிறைவடையும் என்று எதிர்பார்க்கப்படுகிறது. திங்கள்கிழமை வரை இந்த திருவிழாவில் 3 லட்சத்துக்கும் மேற்பட்டோர் கலந்து கொண்டதாக டி. என். யு. எல். எம் அதிகாரிகள் தெரிவித்தனர்.
2022 ஆம் ஆண்டு நகரில் உணவுப் பாதுகாப்புத் துறை நடத்திய மெகா உணவுத் திருவிழாவின் போது கூட, முதலில் மாட்டிறைச்சி மெனுவில் சேர்க்கப்படவில்லை, ஆனால் பரவலான சீற்றத்திற்குப் பிறகு சேர்க்கப்பட்டது என்று லாரன்ஸ் கூறினார். “அரசு தன்னை பிராமணீயமாக காட்டிக்கொள்ள விரும்புவது போல் இருக்கிறது. இது ஒரு சாதிய மனநிலை.”
இருப்பினும், பெயர் வெளியிட விரும்பாத TNULM அதிகாரி ஒருவர், திருவிழாவில் மாட்டிறைச்சிக்கு எந்த பாகுபாடும் இல்லை என்றும், முதல் நாளிலேயே அது பரிமாறப்பட்டது என்றும் திபிரிண்டுக்கு தெரிவித்தார். “அவர்கள் அதை தவறவிட்டிருக்கலாம்” என்றார்.
அவர்கள் ஞாயிற்றுக்கிழமை மாட்டிறைச்சி சுக்கா மற்றும் மாட்டிறைச்சி குழம்புகளை வழங்கினர், ஆனால் அதை அதிகம் சாப்பிடுபவர்கள் இல்லை என்று அதிகாரி கூறினார். இருப்பினும், வெள்ளி மற்றும் சனிக்கிழமைகளின் மெனுவில் என்ன மாட்டிறைச்சி பொருட்கள் இருந்தன என்பது தனக்கு நினைவில் இல்லை என்று அவர் கூறினார்.
இருப்பினும், டெரன்ஸ் டிசம்பர் 21 மற்றும் டிசம்பர் 22 அன்று X இல் திருவிழா மெனுக்களை வெளியிட்டார். டிசம்பர் 21 உடன் தொடர்புடைய படம் மாட்டிறைச்சி உணவைப் பட்டியலிடவில்லை.
இதுகுறித்து திபிரிண்ட் இன் கேள்விகளுக்கு திராவிட முன்னேற்றக் கழகத்தின் செய்தித் தொடர்பாளர் சேலம் தரணிதரன் பதிலளிக்கவில்லை.
பிரியாணி மிகவும் பிரபலமான உணவு
இவ்விழாவில் 285 சைவ மற்றும் அசைவ உணவுகளில், பிரியாணி இதுவரை மிகவும் பிரபலமான ஒன்றாகும் என்று TNULM அதிகாரி தெரிவித்தார். ஆற்காடு பிரியாணி, கோயம்புத்தூர் கொங்கு மட்டன் பிரியாணி போன்ற ரகங்களுக்கு அதிக கிராக்கி இருப்பதாகவும், அதைத் தொடர்ந்து கரூர் தோள் ரொட்டி மற்றும் மதுரை மட்டன் கறி தோசைக்கு அதிக கிராக்கி இருப்பதாகவும் அவர் கூறினார்.
உதயநிதி ஸ்டாலினின் முன்மொழியப்பட்ட முன்முயற்சி, பொது நிகழ்ச்சிகளில் பெண் சுய உதவிக்குழுக்களை ஈடுபடுத்துவதாகும். இந்த நிகழ்வில் உள்ள 45 ஸ்டால்களில் மூன்று ஸ்டால்கள், சிற்றுண்டிகள், ஊறுகாய்கள் மற்றும் சாக்லேட்கள் போன்ற பேக் செய்யப்பட்ட உணவுப் பொருட்களுக்காகவும் அர்ப்பணிக்கப்பட்டுள்ளன.
விழாவில் பங்கேற்று, தோசை, டீ மற்றும் காபி வகைகளை விற்பனை செய்யும் சென்னையைச் சேர்ந்த சக்தி மகளிர் குழுவின் உறுப்பினரும், விழாவில் பங்கேற்றவருமான மல்லிகா, 47, கூறுகையில், மகளிர் சுயஉதவிக் குழுக்கள் குறித்து பொதுமக்களிடையே உள்ள எண்ணத்தை மாற்ற இந்த முயற்சி உதவியுள்ளது என்றார்.
“முன்பெல்லாம், எங்களுக்குள் சண்டையிடுவதற்க்கு மட்டுமே நாங்கள் ஒன்று கூடுவோம் என்று எல்லோரும் நினைத்தார்கள், ஆனால் இப்போது அவர்கள் எங்களை மதிக்கிறார்கள்.”
