புதுடெல்லி: இந்திய நகரங்கள் முழுவதும் உள்ள நுகர்வோர் ஒரு முட்டைக்கு 8 ரூபாய் அல்லது அதற்கும் அதிகமாகச் செலுத்தி வருகின்றனர். இது இந்த அத்தியாவசிய உணவுப் பொருளின் விலையில் ஏற்பட்டுள்ள ஒரு செங்குத்தான உயர்வாகும். ஒரு காலத்தில் மலிவு விலையுடன் தொடர்புடைய அன்றாடப் பொருளாக இருந்த முட்டைகள், இப்போது பலரும் ‘முட்டைப் பணவீக்கம்’ என்று அழைக்கும் ஒரு காலகட்டத்திற்குள் நுழைந்துள்ளன.
புரதச்சத்து நிறைந்த உணவை நுகர்வோர் விரும்புவதால், குளிர்காலம் முட்டை விலையேற்றத்திற்கு மேலும் வழிவகுத்துள்ளது. டிசம்பர் 25 அன்று வெளியான இந்தியா டுடே கட்டுரையின்படி, ஆகஸ்ட் மற்றும் செப்டம்பர் மாதங்களுடன் ஒப்பிடும்போது, சந்தைகளில் முட்டை விலை 25 முதல் 50 சதவீதம் வரை அதிகரித்துள்ளது. இந்த சீசனின் இறுதி வரை விலைகள் தற்போதைய நிலையிலேயே நீடிக்கும் அல்லது மேலும் உயரும் என்று தொழில் வல்லுநர்கள் எதிர்பார்க்கின்றனர்.
சராசரியாக, முட்டைகள் ரூ. 7 முதல் ரூ. 9 வரை விற்கப்படுகின்றன, ஆனால் புது டெல்லியின் சில பகுதிகளில் ஒரு முட்டையின் விலை ரூ. 10 ஆக உயர்ந்துள்ளது. ஹைதராபாத் மற்றும் மும்பையில், ஒரு முட்டையின் விலை தோராயமாக ரூ. 8 ஆக இருப்பதாகத் தெரிவிக்கப்பட்டுள்ளது, அதே சமயம் சென்னையில் விலைகள் இதைவிட சற்றுக் குறைவாக உள்ளன. தேவை அதிகரிப்பு மற்றும் விநியோகத் தடைகளால், ஆன்லைன் மளிகைப் பொருட்கள் தளங்களில் வீட்டு விநியோகச் சேவைகளும் அதிக விலை கொண்டதாக மாறியுள்ளன.
தேசிய முட்டை ஒருங்கிணைப்புக் குழுவின் (NECC) தரவுகளின்படி, ஆகஸ்ட் மாதம் முதல் பண்ணையிலிருந்து நேரடியாக நுகர்வோருக்கு விற்கப்படும் முட்டைகளின் விலைகள் சீராக உயர்ந்துள்ளன. முதல் நிலை நகரங்களில், 100 முட்டைகளின் விலை மூன்று மாதங்களில் ரூ. 550-லிருந்து ரூ. 700 ஆக அதிகரித்துள்ளது. NECC-யின்படி, தமிழ்நாட்டின் நாமக்கல் மற்றும் கர்நாடகாவின் ஹொஸ்பேட் ஆகிய இடங்களில் நாட்டின் மிகக் குறைந்த மொத்த விலை முட்டை விற்பனை செய்யப்படுகிறது; அங்கு 100 முட்டைகள் சுமார் ரூ. 640 முதல் ரூ. 645 வரை விற்கப்படுகின்றன.
முட்டை விலை ஏன் உயர்கிறது?
விலை உயர்வுக்கு மிக முக்கியக் காரணம் தேவை அதிகரிப்பதே ஆகும், இது ஒரு மாநிலம் அல்லது ஒரு நகரத்திற்கு மட்டும் மட்டுப்படுத்தப்படவில்லை. உத்தரப் பிரதேச கோழிப்பண்ணை சங்கத்தின் தலைவர் வழக்கறிஞர் நவாப் அக்பர் அலி கூறுகையில், உத்தரப் பிரதேசத்தில் தினமும் 5.5 கோடி முதல் 6 கோடி முட்டைகள் நுகரப்படுகின்றன. இந்தத் தேவை மிகவும் அதிகமாக இருப்பதால், 4 கோடி முட்டைகள் வரை மற்ற மாநிலங்களில் இருந்து பெறப்படுகின்றன. அந்த மாநிலத்தில் ஒரு முட்டை ரூ.8 முதல் ரூ.10 வரை விற்கப்படுகிறது, மொத்த விற்பனை விலை ஒரு முட்டைக்கு ரூ.7.50 ஆக உள்ளது.
விநியோகத்தைப் பொறுத்தவரை, போக்குவரத்துச் செலவுகள் முதல் உற்பத்திச் சிக்கல்கள் வரையிலான காரணிகள் விலை உயர்வுக்குக் காரணமாக அமைந்துள்ளன. ஆந்திரப் பிரதேசம் மற்றும் தமிழ்நாடு போன்ற மூல மாநிலங்களில் ஏற்பட்ட நோய்த் தொற்றுகள் மகாராஷ்டிராவில் விலை உயர்வுக்குக் காரணமாயின.
“பறவைகள் தொடர்பான நோய்கள் பரவியபோதிலும், ஆந்திரா மற்றும் தமிழ்நாட்டில் உள்ள கோழிப் பண்ணை உரிமையாளர்கள் பாதிக்கப்பட்ட பறவைகளை உடனடியாக மாற்றுவதைத் தவிர்த்தனர். இது ஒட்டுமொத்த உற்பத்தி அளவை கடுமையாகப் பாதித்தது. குளிர் காலத்தின் தொடக்கம் இயல்பாகவே முட்டையின் நுகர்வையும் தேவையையும் அதிகரிக்கிறது,” என்று கால்நடை பராமரிப்புத் துறையின் கூடுதல் ஆணையர் ஷீதல்குமார் முக்கனே, பிடிஐ செய்தி நிறுவனத்திடம் தெரிவித்தார்.
உற்பத்திச் சிக்கல்கள்
மக்காச்சோளம் மற்றும் சோயாபீன் போன்ற கோழித் தீவனங்களின் விலையும் ஒவ்வொரு ஆண்டும் அதிகரித்து வருகிறது. இந்த உயர்ந்து வரும் செலவுகள் பல சிறிய பண்ணைத் தொழில்கள் மூடப்படுவதற்கு வழிவகுத்தன, இது முட்டைகளின் உற்பத்தியை மேலும் குறைத்தது. ஆனால், குறிப்பாக விவசாயிகளைப் பொறுத்தவரை, இந்த விலை உயர்வு நீண்ட காலமாகவே எதிர்பார்க்கப்பட்டது என்று தொழில் வல்லுநர்கள் கூறுகின்றனர்.
இந்திய கோழிப்பண்ணை கூட்டமைப்பின் தலைவர் ரன்பால் தண்டா, பல ஆண்டுகளாக விவசாயிகள் அதிகரித்து வரும் தீவனச் செலவுகளைத் தாங்களே ஏற்றுக்கொண்டு வருவதாகக் கூறினார். இந்த விலை உயர்வு ‘சமநிலையை மீட்டெடுக்கிறது’ என்றும் அவர் தெரிவித்தார். மேலும், இந்தியாவில் முட்டையின் விலை உலக அளவில் மிகக் குறைந்த விலைகளில் ஒன்றாகவே இன்னும் இருப்பதாக வல்லுநர்கள் கூறுகின்றனர். அமெரிக்கா, இங்கிலாந்து மற்றும் ஜெர்மனி போன்ற நாடுகளில் ஒரு முட்டையின் விலை ரூ. 30 முதல் 40 வரை உள்ளது. ஆசியாவைப் பொறுத்தவரை, பாகிஸ்தான் மற்றும் வங்கதேசத்தில் மட்டுமே முட்டையின் விலை இந்தியாவிற்கு இணையாக உள்ளது.
கணிக்க முடியாத வானிலை காரணமாக கோழித் தீவனத்தின் விலையும் அதிகரித்துள்ளது. தென்னிந்தியாவில் பெய்த மழையால் மக்காச்சோளப் பயிர்கள் சேதமடைந்தன. இது பூஞ்சைத் தொற்றுகளுக்கு வழிவகுத்ததுடன், முட்டை விநியோகத்தில் 7 முதல் 10 சதவீதம் வரை சரிவை ஏற்படுத்தியது என்று சிஎஸ்ஆர் ஜர்னல் தெரிவித்துள்ளது.
